2015年03月16日

お天気回復しました!

先週木曜日は一日寒い雨・・・でしたが
昨日より暑いくらい!良いお天気が続いています。
この季節、さわやかで気持ちが良くとっても過ごしやすいです。

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今回初グルクン釣りをされたお客様よりお土産をいただきました。
ありがとうございます。
子ども達がとっても喜んでいただいておりました。
次回はぜひシュノーケリングにも挑戦してくださいね。
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2015年03月13日

天然モズク

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こちらも、同じ漁師さんからいただいた。
【天然モズク】

海からあげてすぐなので、さっと湯がくときれいな緑色になります。
養殖物にはない強いヌメリがあるので、飲むようにして食します。

【のど越しを楽しむ天然】 or 【食べやすい養殖】で、好き嫌いは分かれると思いますが、どちらも素晴らしい海の恵みです。

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(島では今が旬のトマトと小粒な島大蒜をのせて土佐酢をかけました。)

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うるす 作り方

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宮古島も日に日に春らしくなってきました^^
仲良しの漁師さんから、モズク網に流されて絡まっていた【うるす】をいただいたので、自家製してみました。
(タッパーに入った枝状の海草はツノマタ・・・こちらはそのままさっと湯がいてお刺身に添えます)

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【うるすの作り方】
@根についている砂利などを取り除き、荒く切って鍋に入れて火にかける。
 (こりっとした食感と岩のような断面を楽しみたいので、あまり細かくは切りません。)

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Aへらでかき回しながら火を入れていく。

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海草なので、緑色になってきましたね♪

B海草の一部が溶けてドロッとしてくるまで、様子を見ながら水を少量差して、煮詰めます。

Cなんとなくこんな感じかなってところまでドロドロしてきたら、流し缶に入れて表面を馴らして氷で冷ます。

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D冷蔵庫でしばらく置くと余分な水分が出てくるので、取り除いてから切る。

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出来上がりです!

時間もさしてかからないし工程も簡単なので、もし原料が手に入ったら手作りしてみましょう^^
海の風味とコリコリとした食感で、お刺身の妻なんかにはもってこいですよ♪





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2015年03月12日

阿嘉島から(^^)

先日宮古島でのパッションフルーツ栽培からご勇退されて、本島へ戻られたさかのさんから、
ご実家の阿嘉島野菜を沢山送っていただきました!

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美味しく安心な無農薬野菜!
あっ【インカの目覚め】もある〜♪
とっても嬉しい((o(^∇^)o))

さかのさん、お元気でらっしゃいますか?
美味しいお野菜、ありがとうございました_(..)_
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2015年03月02日

寒くなりました・・・

先週は夏みたいに汗ばむ陽気でしたが・・・
また冷え込んでいます。
春はいつもこんな感じですね〜

沖縄本島よりのお客様からお土産をいただきました。
大好きなレーゲンスのケーキです。
ありがとうございます。
楽しみにいただきますね。
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明日は3月3日ひな祭りです。
娘はかわいいお洋服で保育園へ行くと張り切っています。
良い日となりますように!
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2015年02月26日

雑誌の取材

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朝から良く晴れた半袖日より。
久しぶりに雑誌の取材がありました!

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(株)エイ出版社から、来月発売のムック本【トリコガイドシリーズ】沖縄離島編です。

なもんで、朝からフルで頑張りましたよ(^^)

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エイ出版さんには、昔々【沖縄スタイル】と言う雑誌でも大変お世話になっており、今回も仕上がりをとても楽しみにしています!

猫好きなライターさんとカメラマンさん。
建物、料理、顔写真の撮影の合間には、外猫たちの写真も撮ってたから、スナップで使ってもらえたりして(^^)

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ライターのHさん、カメラマンのKさん、雑誌の仕上がり楽しみにしています^^
遠いところ取材にいらしていただき、ありがとうございました。







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2015年02月25日

ドイツより

ドイツより5回目のご宿泊のお客様がいらっしゃいました。
10年ぶりにご宿泊のHさんもご一緒でした。
遠方よりありがとうございます。
久しぶりにお会いできて嬉しかったです。
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ドイツからと旅行先の能登からのお土産をいただきました。ありがとうございます!
お友達の手作りチョコレートも美味しくいただきました。
10年あっという間ですね。
またぜひいらしてください。お待ちしております。
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2015年02月15日

お天気に恵まれ

いつも暑い季節にいらしているTさんが冬に来島されました。
お天気に恵まれぽかぽかの陽気でしたね。
お土産に娘の好きなキャンディーをいただきました。
ありがとうございます。
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全部なくなったらお店でこの瓶につめてくれるそうです。
次回東京へ行ったときには作っているところを見に行こうと思います。
また暑い季節にもいらしてくださいね。
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2015年02月07日

いらうゆう お食事編。

プチ探検を終えて、いざハーブベラ畑へ。

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まずは、ご用意していただいた自家栽培ハーブ料理を堪能します。

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(ふむふむ。勉強になります。)

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(ローゼルの収穫が終った畑は少し寂しい感じでしたが、よく見ると赤ちゃんハーブたちが沢山!)

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(新商品研究のため、ハーブシードに興味津々な宮古島マイクロブロワリーのTさんご夫妻。ご説明いただいているのがいらうゆうのCさん。とても温厚な方です。)

ということで、
時間の都合で探検はショートコースでしたが、この日はとても充実した一日となりました。

自然探検以外にも、草木染の体験や、ハーブ紙つくり体験のコースもあるようです。
NPO法人いらうゆうの伊良部島自然体験プログラム。
旅のいい思い出になると思いますよ^^
http://www2.bbweb-arena.com/herbvera/mysite1/
おすすめです。
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いらうゆう 探検編

昨年末無農薬パッションフルーツ農家をご勇退された【さかのファーム】のさかのさんのご紹介で、伊良部島でハーブ栽培をされている【NPO法人いらうゆう】さんの畑に、うちと同じくさかのファームさんのパッションフルーツを長らく使っていた【宮古島マイクロブルワリー】さんと一緒に訪問させていただきました。


待ち合わせに時間より少し早く伊良部島に到着してしまったので、まずはお気に入りの牧山展望台へ。
カンヒ桜が見ごろでした。
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その後、いらうゆうのCさんと合流して、普段はなかなかいけない(島のことを良く知らなければなかなかいけない)魅力的な場所をポツポツご案内いただきました。
伊良部島自然体験プログラム)おすすめですよ!

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(こちらはヤマトブー大岩の裏側。海に面しており、潮が引くと岩の下から反対側へ抜けられるのだとか。この日は知らなきゃわからないうち捨てられた遊歩道を登って岩の上まで行きました。)
岩と岩にはさまれた木々がなんとなく聖地っぽい感じです。

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(こちらは牧山公園。展望台は普通にみんな行きますが、こちらはまた打ち捨てられた感大。まるで原生林です。)

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(おなじみ通り池。)

の壊れた遊歩道の先には、
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(ところどころには、なんていう植物かは知りませんが、岩に根を生やしかわいらしい花を咲かせている草。)

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(ロッククライミングとまではいきませんが、がけを降りていく。)

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(底には神秘的な水をたたえた池が。なべ底と言うそうです。まさに聖地といっても過言ではない雰囲気。)

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(鍾乳石も見られます。)

次の記事に続きます。






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2015年01月31日

good news bad news


good news
本日【伊良部大橋】開通です!

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(写真は以前市民見学に解放されたときのもの)

着工から完成まで、随分とかかりました。
日本では一番長い無料の橋なんだとか。

bad news
3月には【スカイマーク】宮古島撤退だそうです。

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(写真は先日東京への帰省時に乗った機)

競争原理で、全体の運賃下げてくれた立役者の撤退は深刻です。
まだLCCの残る石垣に比べて、宮古島経済の受けるダメージは大きそうです(ToT)

まだ1月終わりだと言うのに、この一年の2大newsが届いてしまった宮古島です。
ラベル:宮古島
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2015年01月05日

釣り初め(^^)

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2015 年始め。
荒れ模様の元旦でしたが、昨日は天候も回復して晴れ凪!

早速カヤック出して釣り初めに行ってきました♪
2015ファーストフィッシュは・・・アララ、カワイイ虹はたちゃん(^_^;)
今年の豊漁を祈りつつリリースです(^_^)

魚の居所がなかなかつかめず、かなり苦戦しましたが、なんとか食べ頃サイズのナガジューやハンゴーを追加して、そそくさと帰浜。
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で、子供たちと(^^)

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さてさて、今年も美味しい魚、沢山釣るぞ!

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な、釣り初めでした♪
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2014年12月31日

2014ありがとうございました。

今年は家族の時間を大切にしたいな〜と、年末年始お休みをいただきました。
お陰様で、家族で紅白ジバニャンなんか見ちゃって(^^)
ノンビリ過ごさせていただいています!

大晦日、例年ならバタバタしてますが、今年は・・・釣り納めに!ヽ(*´▽)ノ♪

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夏以降友人の動力船にのせていただく機会が多くて、出番が有りませんでしたが、ラストはひとり今年を振り返りながらプカプカと(^^)

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記念撮影してたら【ピオ】が!(笑)

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来年もどうぞよろしくお願いいたします_(..)_

2014年12月10日

10年越しのラブコール

開業前から10年越しでラブコールを送り続けていた幼なじみが、遂にあか浜やーに来てくれました!
実に嬉しいです(^^)

先程「次回は夏に来る!」って言い残して帰って行きました。
感無量です(^^)

今回は強行スケジュールで、お疲れにつき一緒にお酒を飲むことが出来ませんでしたが、次回は是非飲もう!
来てくれて、ありがとね♪

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お土産は今日いただきますね♪

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2014年12月08日

JAL[折り紙ヒコーキ教室]からの〜(^^)

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大雪の日に伊良部小学校で開かれた「JAL折り紙ヒコーキ教室
で講師をされたYさん御家族が8年ぶりに、お泊まりにいらして下さいました。

あの頃うちの子供達と同じ様な年頃だったお子さん達も、立派なお姉さんお兄さんに(゜ロ゜)

ってことで、うちの子供達の為に即席の[折り紙ヒコーキ教室]を開いていただきました♪
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しかし一言で「紙飛行機」と言っても、ホント色んな折り方が有るんですね!

むすめのお気に入りは[紙コプター]。
教えていただいて、直ぐに作れたのが嬉しかったようです(^^)

あか浜やーのために箱に入れてくださった作品は、食堂に飾ってありますので、良かったらご覧くださいね♪

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うちの子供達が小学校に上がったら、教室開きにいらしてくださるって、嬉しいお申し出も!
その時はよろしくお願いしま〜す_(..)_

Yさんからは、宿の名前の刺繍入りのタオルと8年前に一緒に写していただいた写真(懐かし〜〜♪)のお土産までいただいてしまいました(^^)
ありがとーございます!
大切に使わせていただきますね♪

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そしてそして、もうひとつ嬉しいお土産!
あか浜やーのお客様で、Yさんのお知り合いの元トライアスリートのKさんから、あか浜やーの10周年(昨年)のお祝いにと、俳優の佐々木蔵之介さんのご実家のお酒をYさんを通していただきました(Yさんありがとうございました!)。

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Kさんありがとうございます!
お元気ですか?
上等なお酒!今年はお正月営業しないので、その時に味あわせていただきますね♪
Kさんご夫妻もまたいつか是非、こちらに遊びにいらしてくださいね^^お待ちいたしております。



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2014年11月29日

夏が戻ってきた暑さです

雷雨明けの朝焼けがとってもきれいでした。
そして夏が戻ってきたような蒸し暑さ!昨夜はクーラーを久しぶりに使いました。
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Sさんより名古屋のお土産のお菓子をいただきました。
栗きんとん、秋を感じながら美味しくいただきました。
ありがとうございます。
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夕方になり少し涼しい風が吹いています。
もうすぐ師走ですね。
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2014年11月04日

急に寒くなりました・・・

11月の最初の連休はダイビングのお客様がご宿泊されていました。
連休中は良いお天気が続いて暖かだったのですが、
最終日、長袖でも肌寒い・・・急に気温が下がりました。
前日までクーラーをつけていたのに・・・
今日はまた晴れて気持ちよいお天気となっております。

連休にいらしたお客様より娘にお土産をいただきました。
楽しいポーチはお気に入りのようです。
ありがとうございました。
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こちらには影響が少なさそうですが季節外れの台風が接近しています。
大きい台風なようです。被害が心配です。
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2014年10月31日

良いお天気が続いています!

晴れて気持ちよいお天気が続いています。
風も通って過ごしやすい季節となりました。

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客室から伊良部大橋もくっきり見えます。
来年1月に開通予定です。

リピーターのお客様よりお菓子のお土産をいただきました。
ありがとうございます。
月餅みたいなお菓子楽しみにいただきます!
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そして連休にかけていらしたお客様にもお菓子とお酒をいただきました。
ありがとうございます。
お酒はお正月に!楽しみに寝かせていただきます!!
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お天気が良いので海遊び楽しんでくださいね!
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2014年10月19日

今年2度目のお客様

お天気の良い日が続いている宮古島です。
初夏にも来ていただき、今年2回目のご宿泊のお客様よりお土産をいただきました。
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おやつにいただきます。
ありがとうございます。
この季節、海から上がるとちょっと肌寒いかもしれません・・・
夏を過ぎて静かな海もきっと気持ちよいですね。
私達も今月中にまた海水浴に行きたいなぁと思っています。
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2014年10月18日

ネコ好きのお客様

今週末はとっても良いお天気!
風が涼しく気持ちよい日が続いています。

ネコ好きつながりでいらしたお客様よりお土産をいただきました。
ありがとうございます。
くいしんぼうの娘が早速いただいております。
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良いお天気の宮古島、楽しんでいかれてくださいね!

昨日の夕日
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今の季節は海に沈みます。(夏場は伊良部島に沈みます。)
季節の移り変わりを感じます。
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