ヤコウガイ

昨日に引き続き大人買い(^^)
本日は【ヤコウガイ】(^^)





でかいです！(笑)
三点盛りなら１つで軽く１０人前はとれます(^^)

此方は栄螺みたいに生で貝から引きずり出して、貝柱と柔らかい部分はブロック状に切り分けてそのまんま刺身で♪
岩に張り付く部分は薄くスライスして霜降り♪
同じ貝ですが、二通りの食感を楽しんでいただきます！
そして、これまたデカイ肝はミミガイと同じように酒蒸し♪
実に濃厚です♪

旨い(^^)