今が旬！

一年に一度、宮古島で『本鮪』が捕れる時期になりました！
産卵のため回遊してくるらしいです。
当然冷凍もされない、生の本鮪！
お値段も本鮪だけど、頑張って使います！


そして旬と言えば、この魚！
卵でお腹パンパンの『あいご』です。
ウロコがないので、マース煮（塩煮）にするとバツグン！

お客様の分以外に自分達の分も購入しちゃいました！


うまい！

Comments

マグロかぁー。

お久しぶり、ご無沙汰しております。
今日、やっと復活！

商売繁盛めでたい！部屋の備品も充実。しばらく見ない間に立派になられて。じゃ、また。

Posted by N山 at 2006年05月28日 22:49

んー。あまりに情報量が少なくて、N山さんの正体がつかめないのですが、今日復活ということは、ひょっとして、美男美女の『が○ちゃん＆デ○ゴちゃん』ですか？

コメント有難うございます。
備品は、お客様に書いてもらっているアンケートを見ていると、あれやこれやとほしくなってしまうんですよね。（きりがない）
なかなか完璧とはいきませんが、ケッコー頑張ってるつもりです。

Posted by akabamaya at 2006年05月29日 11:57